Вытяжки из нержавейки

Зачем нужна профессиональная вытяжка из нержавейки на кухне

На профессиональной кухне или в производственном цехе в процессе тепловой обработки продуктов выделяются пар, жировые частицы, углекислый газ и интенсивные запахи. Без эффективной вытяжной системы эти вещества оседают на оборудовании, стенах и потолке, создавая условия для роста плесени, жировых отложений и нарушая санитарные нормы.

Профессиональная вытяжка из нержавеющей стали решает следующие задачи:

• Удаление пара, жировых аэрозолей и запахов из рабочей зоны.
• Поддержание нормативных показателей воздухообмена согласно санитарным требованиям Молдовы.
• Предотвращение жировых отложений на стенах, потолке и оборудовании.
• Снижение температуры в рабочей зоне при интенсивном тепловом оборудовании.
• Обеспечение комфортных условий труда персонала.
• Соответствие требованиям пожарной безопасности (удаление горючих жировых паров).

Типы вытяжек из нержавейки в каталоге Metal Expert

• Пристенный вытяжной зонт — устанавливается вдоль стены над тепловым оборудованием; наиболее распространённый тип для ресторанных кухонь.
• Островной вытяжной зонт — подвешивается к потолку над центральными кухонными островами; захват воздуха с четырёх сторон.
• Вытяжка с жироулавливающими фильтрами — оснащена кассетными или лабиринтными жироулавливателями из нержавейки; обязательно при использовании фритюрниц и грилей.
• Вытяжной козырёк — упрощённая конструкция для небольших кухонь, кафе, баров; экономичное решение.
• Купольная вытяжка — полукруглая форма для равномерного захвата пара над крупным оборудованием.
• Вытяжка с нейтральной зоной (КМВ) — компенсационно-мембранная вытяжка; обеспечивает подмес компенсационного воздуха для сокращения теплопотерь.
• Вытяжка под заказ — проектирование и производство вытяжных систем по размерам объекта и техническому заданию.

Технические параметры вытяжек из нержавеющей стали

Области применения профессиональных вытяжек из нержавейки

• Рестораны, кафе, бары — вытяжные зонты над плитами, грилями, фритюрницами, пароконвектоматами.
• Гостиницы и корпоративные столовые — крупные кухонные комплексы с высокими требованиями к вентиляции.
• Пищевые производства — удаление пара и запахов при варке, жарке, выпечке; соответствие требованиям пищевой безопасности.
• Кондитерские и хлебопекарные цеха — удаление мучной пыли, пара из расстоечных шкафов, газов из духовых шкафов.
• Мясные и рыбные цеха — вытяжки с усиленным жироулавливанием для помещений с интенсивным паро-и запахообразованием.
• Медицинские и стоматологические учреждения — удаление химических испарений и специфических запахов.
• Лаборатории — вытяжные зонты над зонами нагрева и химических реакций.

Преимущества вытяжек из нержавейки перед оцинкованными или окрашенными аналогами

• Гигиеничность — нержавеющая сталь не имеет пор; жировые отложения легко смываются без остатка.
• Коррозионная стойкость — AISI 304 и 316 не ржавеют в условиях постоянного паровоздействия и применения щелочных моющих средств.
• Долговечность — срок службы профессиональной нержавеющей вытяжки составляет 15–25 лет.
• Нормативное соответствие — нержавеющая сталь является стандартом, принятым санитарным законодательством Молдовы и ЕС для вентиляционных систем в зонах обработки пищевых продуктов.
• Профессиональный внешний вид — матовая поверхность нержавейки соответствует стандартам профессионального кухонного дизайна.

Процесс заказа вытяжки из нержавейки в Metal Expert

1. Техническое задание — предоставьте план кухни, тип и размеры теплового оборудования, требуемую производительность вентиляции.
2. Проектирование — инженеры Metal Expert разработают чертёж вытяжного зонта с учётом расположения воздуховодов.
3. Согласование — утверждение чертежа и технических параметров с клиентом.
4. Производство — изготовление на собственном оборудовании в Кишинёве от 7 рабочих дней.
5. Доставка и монтаж — установка вытяжки и подключение к вентиляционной системе. Работаем по всей Молдове.

Почему выбирают Metal Expert для производства вытяжных зонтов в Молдове

• Производство в Кишинёве с 2008 года — более 1 000 реализованных объектов.
• Сертификаты ISO 9001:2015 и ISO 14001:2015.
• Полный цикл: проектирование, производство, доставка, монтаж.
• Официальный поставщик нержавеющей стали в Молдове.
• Гарантия производителя 2 года. Срок производства от 7 рабочих дней.